Mｙ Ｌｉｆｅ　 (笑顔を忘れずに！）

こんばんは


今日は一日晴れていた沖縄


もうすぐ花火が上がります


ところで、今日保育園でのメニュー

『も ず く 丼』↓





『もずく』と言えば
普通は、『もずく酢』ですよね


最近は、もずくスープもポピュラーになってきましたが


どんぶり！


それも


炒めちゃいました


作り方はとっても簡単


もずくは、塩を抜いておき
卵のそぼろを作っておきます。


ピーマンとパプリカを千切り


鶏胸ミンチを鍋で炒め、ピーマンとパフリカを入れます。

よく炒めたら、もずくを入れ、味付け

ダシ汁を入れ、お醤油とおさとうを２：１の割合でいれます。


水とき片栗粉を入れトロミをつけ、ごはんにかけます。


卵のそぼろをのせ、出来上がり



好みで、生姜を千切りで入れると、大人の味になると思います


食べた感じは、青椒肉絲丼の様な


夏の暑さに、食べやすくてお勧めです