Mｙ Ｌｉｆｅ　 (笑顔を忘れずに！）

こんばんは！
１日雨が降り続き寒かったですね

今日はチョッと珍しいものを作りました
画像ではあまり解らないかも知れませんが、

『おからの酢の物』を作りました




聞きなれない方もいらっしゃると思いますがので簡単なレシピを
　
　材　料：おから・油揚げ・人参・大根・胡瓜

　作り方：おから以外のものは全て千切りにしておきます。
　　　　①胡瓜・大根は塩もみをし他のち塩抜きをして水気を切っておく。
　　　　②油揚げは油抜きをします。人参は茹でます。　
　　　　③おからがお鍋でからいりします。さらさらになる位まで。
　　　　④その中に②を入れ水分を飛ばします。
　　　　⑤④をボールなどに移し変え冷まします。
　　　　⑥⑤が冷めたら①を入れ酢の物を作るときの合わせ酢を入れて
　　　　　お好みの味に仕上げます。
　　　　　合わせ酢の代わりに市販のすし酢を使ってもいいです。
　　　　　＊ゆずの皮を入れてもいいですよ

酢の物なので、すっきりしておからの炊いたものより食べやすいですよ。豆類だし、繊維は沢山取れるので
ダイエット・美肌には最適です

また、お酒のつまみにも合うのでお勧めです