雪ん子寿し

こんばんは


ＰＡＲＣＯの帰りに久しぶりの「トキハ」でお買い物

地下の県産品のコーナーに行くと、ありました、ありました



雪んこ寿しです

先日のＴＶで全国２位になっていましたね。


早速夕ご飯で頂きました



大根としゃりがあまり甘くなく、しいたけはしっかり甘めに味付け、わさびが程よく効いて、下に敷いてある大葉がアクセント。
上品な味に仕上がっていました。
これは簡単なお土産にもいいですね。


「大葉」で思い出しましたが、
「大葉」って確か、生産高が全国２位だそうです。
京都の料亭には大分の「大葉」が使われているらしいです



しかし「トキハ」の地下はＢ１よりＢ２の県産品のコーナーの方が沢山のお客様！
地元の物が脚光をあび、そこに人が集まるっというのはいいことですね